Выпечка

[Muranya]

я вот сегодня тортик смастерила...украшений только не очень много..

[Тата]

Muranya, мммм, как аппетитенько и красиво, аж слюнки потекли!!!!! умничка!!!!!
делись рецептиком!!!

[Muranya]

ой точно я рецепт забыла написать
Так вот :
Для теста:
6 яиц, 2 стакана сахара, какао 4ст.ложки, разрыхлитель или соду погасить лимонкой, 2 стакана муки(можно меньше)
для Крема: сметана примерно 500г и 1 стакан сахара
300 гр Вишни или другой ягоды а можно и без нее
Я испекла два коржа ..один потоньше см 1-2, второй корж поломать на кусочки , тонкий слой смазать кремом и положить вишни, каждый кусочек от коржа обмакнуть в крем и выкладывать на торт чередуя с вишнями, сверху можно полить растопленным шоколадом или глазурью как у меня ...для глазури по 3 ст.ложки сахара, какао, сметаны примерно 50г масла сливочного.вроде все

[Тата]

Muranya, ооо, так он еще и с вишенкой!!!!!! вообще супер!!! солнце, спасибо большое за рецептик!!!!!

[SPRING]

я вот сегодня тортик смастерила...украшений только не очень много..

Ну ты просто молодчинка! А по какому поводу тортик? Кстати, а розочки сама делала?

[Muranya]

Тата, незачто...тортик по поводу праздника и гостей розочки делала из жевательных конфет..кстати очень легко делаются, только я мало купила конфеток и половина были зеленые , поэтому вышло всего три

[SPRING]

Прикооооольно! А что это за жевательные конфетки такие? Первы раз слышу, что можно так делать цветы. Просто у меня бабушка кондитер. Так что все эти примудрости по украшению тортов цветами и листочками разных мастей для меня не секрет. Когда дома торты пекли, то тоже всегда сами цветами украшали. Гости ещё жаловались - мол чего это вы опять нам покупной тортик подсовываете. А вот про конфетки....это я не в курсе.

[Тата]

конфетки, я так понимаю - это маршмеллоу, из которых получается мастика, правильно Muranya?

[Muranya]

а я наоборот не умею из крема делать .....а конфетки тутти фрути , малабар типа таких...2 сек в микроволновке растопить и потом можно лепить вот типа таких , сохнут быстро но хорошо лепится ...

[Muranya]

конфетки, я так понимаю - это маршмеллоу, из которых получается мастика, правильно Muranya?

такие я тоже делала, но как то их очень долго делать и муторно..от воды размокают и от крема когда на торт выкладываешь...из конфет мне больше нравится и они вкуснее чем из мастики, вкус не меняется

[veilchen06]

Muranya, ты просто умничка! Так аппетитно!!!Мне тоже захотелось что-нибудь испечь( хотя, если честно, я это дело не очень люблю )

[Muranya]

Приспичило мне вчера в час ночи постряпушками заниматся ...до чего любовь доводит ...вот мое творени принимайте:
сметана, маргарин (я на глаз , но примерно грамм по 200), 3 яйца, 1,5 стакана сахара, 1,5 стакана муки, сода 1/2 ч.л, лимонная кислота 1/3 ч.л , 2 ст.ложки какао
Замесить светлое тесто, разделить на 2 части в одну добавить какао..и выкладывать поочередно:ложку темного теста, ложку светлого и т.д...выпекать примерно час на 180.
Сверху глазурь

[Анннушка]

о, это Мраморный пирог называется - я вливаю черное в белое движением по спирали - то же прикольно получается!

[Анннушка]

А мое коронное блюдо-выпечка - шарлотка! Я читала много вариантов рецептов в инете, но всё-таки пользуюсь своим-интуитивным. Яблоки укладываю на дно формы (давно мечтаю купить такую классную, которая расстегивается). И заливаю тестом - 3 яйца взбитые, 1 стакан сахара, 1 стакан муки, пол-чайной ложки соды гашенной уксусом, чуть-чуть молока (пол скорлупки). И выпекаю 25 минут на 300 гр. И в тарелку переварачиваю вверх ногами (яблоки вверху получаются) оч-чень вкусно и сладко. Можно к яблокам добавить бананы, персики, груши....Изюм пробовала - пригорает. Или когда уже готово - посыпать голубицей или брусникой - контраст сладкого и кислогог - вкусненько получается

[Julifer]

Мои домашние любят - Наливнушку. В приготовлении она совсем простая. Состав: 2 яйца, сода, 1 банка сгущенки, маргарин (0,5 пачки), мука(1,5 стакана, можно 2).
Смешиваю растопленый маргарин со сгущенкой и яйцами, добавляю гашеную соду и муку. Все перемешиваю, заливаю в противень и выпекаю минут 30-40. Сверху можно чем-нибудь украсить.