Александровский сад

Нравится

Выпечка

Хозяйкам на заметку

Модератор: Тата



Сообщение Alice » 23 май 2010, 21:20

Юлия Ведерникова, тортики просто замечательные *THUMBS UP* . А если не секрет чем вы их украшаете? На пианино похоже крем, а вот груди из мастики или марципана????



Сообщение Юлия Ведерникова » 23 май 2010, 21:39

АнСанна писал(а):А я заказывала у Юлии уже тортик! :) Мамульке на Юбилей. Мало того, что торты у Юли очень красивые, они еще и очень ВКУСНЫЕЕЕЕЕ! *THUMBS UP* Пальчики оближешь! С фруктиками! Мммм... вкусняшка! На свадьбу обязательно у Юли заказывать будем! :) Если Юля никуда не уедет.. :oops:

спасибо, разрекламировала меня :oops: а у тебя какого числа свадьба, а то мы в июле собрались в отпуск, да и записываются уже на карандаш на начало июля *JOKINGLY*
Alice писал(а):А если не секрет чем вы их украшаете? На пианино похоже крем, а вот груди из мастики или марципана????

все тортики украшаю мастикой и пианино тоже покрыт ей же. А марципан в Чите не купить в таких количествах, тут и красители то нормальные не найти, :( заказывать приходится через интернет *SORRY*

Аватара пользователя
Юлия Ведерникова
Гость
Гость
Развернуть
 
Имя: Юлия
Пол: Женский
Семейное положение: Замужем/женат
Дата свадьбы: 29.07.2005
Сообщения: 7
Зарегистрирован: 22 май 2010, 18:52
Благодарил (а): 1
Благодарности: 2


Сообщение Alice » 24 май 2010, 11:49

Юлия Ведерникова, а мастику сами делаете или она покупная?



Сообщение Юлия Ведерникова » 24 май 2010, 11:53

Alice писал(а):Юлия Ведерникова, а мастику сами делаете или она покупная?

сама делаю, у нас не продается, а заказывать в больших количествах смысла нет, да и дорого.

Аватара пользователя
Юлия Ведерникова
Гость
Гость
Развернуть
 
Имя: Юлия
Пол: Женский
Семейное положение: Замужем/женат
Дата свадьбы: 29.07.2005
Сообщения: 7
Зарегистрирован: 22 май 2010, 18:52
Благодарил (а): 1
Благодарности: 2


Сообщение Hopik » 03 июн 2010, 15:43

Ой, Юлия, а я про вас слышала-торты изумительной красоты))) говорят))
Мир тесен *THUMBS UP*

Аватара пользователя
Hopik
Частый посетитель
Частый посетитель
Развернуть
 
Имя: Надежда
Пол: Женский
Семейное положение: Замужем/женат
Дата свадьбы: 30.07.2011
Сообщения: 156
Изображения: 7
Зарегистрирован: 03 апр 2009, 10:18
Благодарил (а): 36
Благодарности: 22


Сообщение shanar » 10 авг 2012, 12:44

Здравствуйте!Хочу поделиться неприхотливым рецептом торта без масла, муки, маргарина и прочих премудростей.Я попробовала очень уж вкусно.Думаю еще сделать из белого шоколада.
Прошу вот рецепт:

Шоколадный торт.
БЕЗ муки, масла, маргарина,сахара и прочих вредностей! :)
Калорийность на один кусочек: 131 ккал
Ингредиенты
Шоколад 250 г черного шоколада (от 70% какао и выше) 5 крупных яиц соль
Способ приготовления
Духовку предварительно разогреть до 250°С.
1. 2/3 шоколада разломать на куски и растопить на водяной бане, не помешивая.
2. Отделить белки от желтков. Взбить желтки (они должны слегка посветлеть) и соединить их с растопленным шоколадом.
3. Взбить белки со щепоткой соли до плотной консистенции (будьте осторожны, не перебейте, иначе белки начнут отдавать воду!), добавить в шоколад, перемешать (не мешайте слишком долго, иначе «уйдет воздух» — смесь должна быть консистенции мусса или суфле).
4. Выстелить бумагой, смазанной растительным или сливочным маслом, форму диаметром 10—15 см, выложить в нее шоколадную смесь и выпекать в разогретой духовке 8 минут — не больше и не меньше. Вынуть из духовки и охладить в течение получаса, а затем поставить в холодильник на ночь или на 12 часов.
5. Растопить оставшийся шоколад, полить им торт и снова отправить его в холодильник на 10 минут.
Резать торт горячим ножом, предварительно опущенным в кипяток

Аватара пользователя
shanar
Гость
Гость
Развернуть
 
Имя: Наталья
Пол: Женский
Семейное положение: Замужем/женат
Сообщения: 6
Изображения: 4
Зарегистрирован: 10 авг 2012, 12:06
Благодарил (а): 0
Благодарности: 0

Пред.

Вернуться в Кулинария

Сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 0